■バリエーションが豊富!!
トレーラーハウスでの営業が始まって、お弁当・お寿司、お惣菜のバリエーションがアップしています。
お惣菜も季節のものを並べています。 よろしくお願いします。
■OPEN!!
営業時、9時～14時（売切次第終了）定休日は毎週木曜日です。 よろしくお願いします。
■いよいよ移転の日が近づいて来ました！
よろしくお願いします。
■進捗情報！！
■重大発表！！
最近めっきり寒くなってきましたね！これからの季節みんな集まる機会も多くなると事だと思います。そこで！今回は最近のデリバリーで注文を頂きました内容をずらりとご紹介いたします！ 当店では出来る限りお客様のご要望にそった商品をお届けしたいと思っております！ご予算、内容に関するお問合せもお気軽にご連絡ください。 当店のお勧めはLINEからご注文、お問合せを頂く事をお勧めいたします！ 上記の大きな緑色のバナーよりご登録しご注文ください。 また、instagramもやっていますのでそちらもご覧ください。 instagramで見た商品は画像を送って頂けるとイメージが分かりやすいのでGOODです！ 皆様のご注文心よりお待ち申し上げております！
「御膳ページ」をリニューアルいたしました！ 当店自慢！大人気の黒毛和牛を使用した御膳を是非！！
詳細は御膳ページへ
4たべっ子どうぶつで有名なギンビスさんが、4/29～5/30の期間、イオンモール岡崎2Fでポップアップショップを開催します！
そのギンビスさんとのコラボでこどもの日を入れた5/3.4.5の3日間、ご来店でお買い上げのお客様にたべっ子どうぶつ1個、先着100名様にお渡しします。
※今回はデリバリーでのサービスではないのでお間違えのないようにぃ～。
4/13で、デリバリーを始めて1周年を迎えることが出来ます！ これもひとえにいつも応援をして下さるお客様のおかげです！ そこで1周年イベントを4/10、11の2日間開催します。 今回は伊藤園さんとテツマEMタマゴさんとのコラボ企画！！！ 上記の3種類のご注文1個に付、伊藤園さんの青汁を1本サービスします。 唐揚げととても相性のいいこの青汁、身体にもいいので是非ご賞味ください。 こちらの3種類の卵は全てテツマさんの卵を使っています！ テツマEMタマゴさんのWEBサイトはこちらから
岡崎に戻ってから、介護施設様からの介護食依頼が増えてます。
写真はネタを刻みで握った寿司折と寿司御膳です。 「咀嚼困難な方でもお寿司を食べたい！！」と言う声を聞き、 個人に合わせて食べやすい用に刻んだりペースト状にしたりしてご提供しております。高齢化の進む中、このような需要が増えると準備してきました。
作り方も載っているので是非参考にしてください。 流動食寿司の作り方はこちらから
今年は2/2(火)が節分恵方巻の日となります。 公式アカウント登録の方はそちらから予約をお願いします。 まだ登録されてない方及び登録できない方は 電話(0564-52-9002)でもご予約できますよ。 予約は1/29(金)までにお願いします！ 今年の方角は南南東です！
デリバリーを始めて4ヶ月が過ぎました。寿司以外にもキンパ・鰻・手巻きセットなど、お客様のご要望にできる限り応えてます。
毎週配信商品もあります！！ 是非LINEアカウントの登録お願いします。
外出自粛になってから沢山の商品をお届けしました、ありがとうございます！
このサービスはコロナの反映以前から準備していたサービスで、終息しても終わらないコンテンツです！！
これらの情報は公式LINEアカウントを登録しないと得られません、未登録の方は是非！！！
先日、イベントの依頼でまぐろ解体&握りのパフォーマンスをしてきました！
まぐろは東京豊洲内の『まぐろの吉富』さんから送られてきた本まぐろ(長崎県)です。
質も脂もよく、さばいてて気持ち良かったです！
ケータリングの詳細はケータリングページを参考にしてください！ ご依頼お待ちしてます！
岡崎市にある『焼肉ぎゅう舎』さんとのコラボ企画始めました！
黒毛和牛『みかわ牛』を使用したお弁当です、是非是非食べてみてください！！ ちらし寿司、海鮮丼も是非食べてみてください！！
ご近所のサロンにてケータリング！ 今回のメニューはこちら。 全て手作りです、ハンバーガーのバンズも手作りです。
☆ローストビーフ焼き野菜添え ☆照り焼きチキンミニバーガー ☆サーモンとアボカドカルパッチョ風 ☆エビとブロッコリーのタルタルサラダ ☆大根と鶏ひき肉の煮物 ☆にんじんと大葉のラペ ☆サバの南蛮漬け ☆ババロア
寿司手鞠 3種類 寿司スイーツ 3種類
安城市にあるアイシンAW寮生夏祭りのケータリングに行って来ました！
立ち寿司の依頼もあり、鰤はその場でさばいて提供しました。
若い人たちは良く食べて下さいました！(^-^)
愛知県岡崎市にある介護施設 『グループホーム 奏田町』さんにお寿司のケータリングに行って来ました！
利用者様の食事形態に合わせて握ってきました、ありがとうございましたm(__)m
今年最初のケータリングは東京渋谷に行って来ました！
綺麗なオフィス内にオープンキッチンがあり、とても楽しくお仕事できました！
お寿司の写メを取り忘れましたm(__)mケータリングのご依頼お待ちしてます。 ケータリングの詳細はケータリングページを参考にしてください！
岡崎市内にある、某結婚式場よりマグロ解体の依頼がありました。ちなみにこのマグロは豊洲市場の『まぐろの吉富』さんより届きました！やはり迫力ありますよね、ご依頼お待ちしてます！
ケータリングの詳細はケータリングページを参考にしてください！
店頭には約30種類並びます。ご来店お待ちしてます。
御予約は2/1(金)迄とさせていただきます。 ※電話・店頭での注文のみで、インターネットでは受け付けておりません。
※尚、配達不可能ですので受け渡しは豊田市にあるメグリア本店内寿司の花由でお願いします。
サロンリニューアルのケータリングに行って来ました！ 素敵なサロンでした、もし興味ある方は連絡ください。
黒毛和牛御膳、始めました！(みかわ牛使用) 期間限定で松茸御膳もやってます！！
いずれもお茶付2,000円(税込)です。
現地配達、クレジットカードの使用もできます。ご注文お待ちしてます。尚、配達場所は制限があります、注文の際にご確認してください。
高級弁当の詳細は御膳をご覧ください！
9月某日、築地市場もあとわずかと言うことで、マグロ解体&握り体験のイベントを開催してきました。
友人であるNei-Kidさんの企画で子ども達が対象のイベントです。 子ども達には握りの体験もしていただきました！
Nei-KidさんのHPはこちらをご覧ください！
全て2,000円(税別)。因みに全て無添加です。 配達できます(遠方はご相談)、クレジットでの決済可能です。気軽にお問い合わせください。 1：洋風ローストビーフ飯／二段御膳 2：甲殻飯／二段御膳 3：３種肉飯／二段御膳 4：蒸しアワビ入りの彩り御膳 5：カニ巻&カニ飯と彩り御膳
豊田市保見にある、『グループホーム 此の花』様に寿司ケータリングに行って来ました。入居者様とそのご家族約50名様に立ち握りのケータリングでした。
今回の食事形態は米は普通・軟飯・粥、ネタは普通・刻み(１㎝)・極刻み(5㎜)があり、それぞれ咀嚼可能な対応をしました。とろみを付ける方もいました。 とにかく無事にできればと本部長さんと話してましたが、おかわりされる方もいらして大変満足されてました。
まだ、このような対応をしている店がなかなか無いとのことで、これからもご依頼あれば対応していきたいです！
ケータリングの詳細はケータリングページを参考にしてください！ 流動食の作り方はこちらから
東京渋谷でケータリング行って来ました！
朝は築地で京都産天然マグロと北海道ウニを仕入れました！
全国行けるところは行きますよ(^^)d
年末年始のご家族ご親戚等のお集りの席などに「寿司桶」はいかがでしょうか！？写真のような別注文も承ります！ 寿司桶の予約の28日までなのでお早めに！ 尚、御来店及び電話のみ予約を承ります。 ※インターネットでのご予約は受付けておりませんので ご了承ください。
別ページに「寿司桶」が掲載されてのでご覧ください。 ↓写真のような別注文も承ります！
今回、咀嚼の難しい方たちでも食べれるお寿司を作りました！
ネタは荒刻み(１㎝)・極刻み(５㎜)・ペーストに分かて、シャリは普通・軟飯・粥をそれぞれに合わせて握りました。
市内市外、行って来ました！ ベジタリアン寿司も対応しました！高級弁当も配達しました！今月も市外県外あり。オーダーはお早めに！！
遠方にケータリング！ 友人からの依頼で東京赤坂まで行って来ました！ ネタは築地で仕入れました、やっぱ違う！！！個人様でもケータリング引き受けますので、よろしくお願いします！！！
ネタケースは、鰹（千葉県）／真鯵（山口県）／イサキ（長崎県） 金目鯛（静岡県）／真鯛（愛媛県）／鮪（大西洋）です。 ケータリングの詳細はケータリングページを参考にしてください！
普通はあり得ないのですが、新郎熱望とのことで実現！ バーカウンターで寿司スイーツを振る舞いました！
岡崎市にある、 『分子科学研究所』でのケータリング。 立ち寿司は相変わらず人気で、今回お初の 『ビーフステーキ』も大好評でした！ 自家製ニンニクソースに大根おろしをトッピング！ ケータリングの詳細はケータリングページにて！
3月3日(木)はひな祭り！ 当店も沢山の商品揃えてますのでお越しください！ ひな祭り限定品がズラリ並びますよー！！！
ケータリングで立ち握りの依頼ありました！ 今回は名古屋八事の興正寺です。 惣菜は別でしたがとても綺麗で雰囲気ありましたよ！
この町にある荒浜漁港の漁師さんに会いに行き、新鮮な魚を直送してもらう様、お願いしてきました！これから折々、『漁師厳選鮮魚』が送られてきます、お楽しみに！因みに亘理町は『ケンミンショー』で紹介された『はらこめし』が有名な町です。 今回おじゃましました宮城県亘理町の詳細は 宮城県亘理町のHPをご覧下さい 。
ケータリング行ってきました！ 今回は少し遠出して、横浜・埼玉に行ってきました！ どちらも、お祝いパーティーと言う事でとてもにぎやかなケータリングでした！ 今回は、立ちの握りもやってきました！ オーダーはケータリングページをご参照ください 。
ケータリング行ってきました！ 今回は岡崎の分子科学研究所。 年配の方が多いので素朴なものをとのことで惣菜はこんな感じ。 寿司は桶での注文を頂きました！ オーダーはケータリングページをご参照ください 。
流動寿司の御依頼ありました！ 今回は重度の方なのでネタはしっかりこして、繊維が無いようにします。 興味のあるかたは作り方ホームページにありますので見てください！ ご要望があればどこまでも！規模・場所等はお気軽にご相談下さい！
個人様のご依頼でお客様のご自宅にケータリングへ！ お母様へのお祝いとして行ってまいりました！！ ご要望があればどこまでも！規模・場所等はお気軽にご相談下さい！
惣菜もですが、立ちのにぎりの依頼もあり、張り切って握ってきました！ 握りの依頼あれば行きますので、連絡くださいね！
節分のあとは、 『ひな祭り』ですね。 当店もさ様々なちらし寿司を御用意しますが、近年の人気はこちらの、 『寿司スイーツ』 です。 写真（左）の用にディスプレイしてみてもとっても可愛いです！！
寿司スイーツのページはこちらから
豊田市堤町にあるディサービス、養護施設つつみ園さんから寿司弁当の依頼がありました！ 今回は敬老会ということで、利用者さんとその御家族のお弁当です。 皆さん見た目の味も、満足していただけたと、スタッフの方から聞き、とても満足してます！
重度の方もおみえで、今回は５段階用意しました。 写真は初期食で、一番困難な方でも食べられるお寿司です。
作り方はこちらに掲載してあるので、ぜひ参考にしてください。
岡崎にある生物科学研究所の発表会のランチと夜の軽食のケータリングに行きました！ 夜の部では立ちの寿司を振る舞いました！ やっぱ寿司は人気ですね、楽しく握ってきました！ 写真は夜の料理です。
［エビチリ・海鮮塩焼そば穴子・カボチャ・竹輪の天麩羅(抹茶岩塩)・豚肉の冷しゃぶサラダ・味噌タレハンバーグ］
愛知県岡崎市にある"基礎生物学研究所"のケータリングに行ってきました！ 1、寿司桶(手鞠入り) 2、豚串カツ(自家製味噌タレ) 3、海老、エリンギ、もやしのチリソース 4、稲庭うどん焙りマグロ添え(山芋入り) 5、サンドウィッチ 6、桃の寒天(デザート) ケータリングのご注文ありがとうございました。
岡崎養護学校様より流動寿司(中期食)御依頼がありました。 これは咀嚼の困難な方でも食べれるお寿司です。 流動寿司の詳細はこちらから
この時期と年配者を考慮した寿司弁当です 。 最近多いです！デイサービス様からのご依頼！ありがとうございます！ そこで、今回は穴子、海老、錦糸玉子、スリキュウリ、おぼろの散らし寿司。噛みやすいように細かく刻み、加熱処理したものをネタにしました。 惣菜は鶏肉とジャガイモの煮物、海老.山芋.枝豆の彩り揚げ、和風煮オクラとウズラのピンチョスです。なるべく無添加で優しい味にしました。
6/8(金)、名古屋大須にある雑貨屋[arne]様のケータリングに行きました！ 今回は屋台もやってきました！とっても賑やかでした！
愛知県刈谷市にある産業復興センターに行きました。 今回はお寿司意外に刺身盛り、和惣菜盛りもあり、朝からバタバタしてました。 あと屋台もやってきました！
三寒四温の日々が続き、4月には桜が咲き、お花見の時期がやって来ます。お花見にあわせて［寿司の花由］では［お花見御膳（1000円～）］をご用意しました。予約制ですのでご連絡お待ちしてます。 写真は1人前1,300円です。
成人式のケータリングも今年で３回目です。 折角の着物が汚れないように醤油を使わないお寿司とピンチョスも作りました。 1、ズワイカニの手鞠寿司［写真：左上］ 2、海の幸サラダを含んだパイシュー キャビア添え［写真：右上］ 3、豚煮と揚げトマトのピンチョス［写真：左下］ 4、甘エビとイクラの創作寿司［写真：右下］ 新成人の皆様、おめでとう！
今回は出産祝いとのことで御依頼頂きました。 最近この〔寿司ケーキ〕が人気です。 もちろんアボカド入りですがネタの変更は可能ですので御気軽に相談下さい。ちなみに寿司ケーキは6,500円です。
建前の依頼で作った寿司御膳です。 その季節に応じた食材を使い、色鮮やかに作ります。 大変好評だったとお声を頂きました。
寿司以外でも、白米・味ご飯等にも変更できますので、気軽に御依頼ください。 もちろんその他御相談にも応じます。 ※１週間前に御予約ください。数は前日でも構いません。
まだまだ残暑厳しいですね。ここでアボカドマスターより寿司以外で簡単にできる料理をご紹介します♪ 「アボカド山芋添えのお蕎麦」です。アボカドを包丁等でペーストにして擦った山芋と混ぜて蕎麦に乗せるだけです。
あとはお好みでトッピングしてください！ あっ、つゆをお忘れなく！ 暑日が続きますので体調管理には気を付けてください！
今回は手鞠寿司１０００個と実演握りです。 約３５０人の来客があり、先に１００皿近く握ってたのですが、気づいたら皿は無くなり目の前には行列が・・・・・ やっぱ寿司は好かれますね。 今回はグランドシェフ様ご一緒しました。 そのフィンガーフードは写真右上をご覧下さい。 グランドシェフ様のホームページはこちらから http://grand-chef.jp
CBCテレビ「イッポウ」に取材をうけました。 番組「イッポウ」のホームページはこちらから。
専務様の”サプライズ還暦パーティ”ということで、脂たっぷりの本マグロを解体。職人もびっくりする程の脂のノリで、皆様興味深々でした。 専務様を思いやる皆様の温かい心に共感しました。 この様な会にご協力できて嬉しく思います、ありがとうございました。
今回は、初期・中期・後期食の依頼がありました。写真は中期食をピックアップします。 写真左上：マグロ・玉子・サーモン・穴子・甘エビのお粥ちらし（７分粥を半分はこして混ぜたもの：いくらと菊花は飾りです） 写真右下：鳥の肉団子胡瓜和え（胡瓜はあくまで飾りです）。ホタテの卵タルタルケチャップ和え。ヒラメの白醤油煮（マグロ・イカの磯辺巻は飾り。左下のズワイガニのあんかけ汁に付けて食べていただきました） 写真右上：イチゴのデザート 飾は重度の方は食べれませんが、これを付けることで、見た目もよくなり、食欲も沸くので付けてます。色彩よく見えますよね。
9月13日（土曜日）日急株式会社の謝恩会で夜7時より名古屋水族館でケータリングしてきました。約４００人の会社御家族の皆様に振る舞いました。今回は寿司スウィーツ・特製ソース付き握り等、新しい創作寿司も作りました。 水族館の中での幻想的なパーティーはとても最高でした！ また私自身も、イルカの前でお寿司を握る経験は初めてでした。 貴重な経験をさせていただきました！ ありがとうございます。
今年も行って来ました！やりました！ 4月20日カリフォルニア州・フォールブルックのアボカド祭りで歴史を作ってまいりました。 今年は、NYで約50人相手に寿司のケータリングを開催したり、FOX6（TV局）にも生出演し、また新たな刺激を受けました。 詳細はこちらから
グランドシェフ様と共に「スパイラルタワーズ」での式典パーティーへ、創作寿司をケータリングをしてきました！ グランドシェフ様のHPは http://grand-chef.jp
「嚥桃下困難な方でもお寿司を楽しんでいただきたい」そんな思いから作られた流動食寿司です。 今回は「流動食寿司」の作り方を特集で載せてあります。 是非ご覧下さい。
約40キロのマグロを解体し、その場で握り、来客に振舞いました。 今回はヒマラヤ産の岩塩を使用。醤油以外での味も堪能して頂きました。 太巻きは15人の会員様により約7メートルの太巻きを巻き上げました。 マグロ.エビ.アボカド等の具をお好みで選んでいただき、見事に巻き上がりました。
