イメージ写真 イメージ写真 イメージ写真 イメージ写真 イメージ写真 イメージ写真
トップページへ 寿司/桶のページへ 寿司スイーツ 御膳 ケータリング 会社概要/店舗情報 お問い合わせ



 
増田祐次郎タイトル

 
(有)こめっ子 代表取締役

趣味:サッカー.ピアノ.スキー.楽しい仲間との宴
大学卒業後、父の経営する(有)こめっ子に入社(1997)。
同年5月、豊田市にあるメグリア本店内にあり、会社の所有する店舗「寿司の花由(はなよし)」にて、寿司の志を学ぶ。
 
4年程前からケータリングに興味を待ち、丸のマグロ一本持って、県内のコミュニティーセンター等でマグロのショー(解体してその場で握り、参加者に食べていただく)を行ったり、オープニングセレモニー等でのパーティーで創作寿司を出すなど、依頼
があれ ばどんな場所へでも行く。

 
カリフォルニア州・フォールブルックのアボカド祭り
 
 
フォールブルック: ロサンゼルスから南へ車で2時間弱(約170キロ)330平方kmの面積に人口43,000人の街。
世界有数のアボカド生産地であり、毎年4月に大きなアボカド祭りが行なわれる。今年の見込み来場者数は1日で75,000〜100,000人で、地元のマスコミでも取り上げられるイベントです。
2006年/2008年と優勝させて頂いております!

2008年4月20日はプロアマ合わせて30人程の参加者があり、例年よりも多いと関係者は喜んでました。

エントリー作品にはアボカドのパイ包み焼き、エビ・トマトのピッツア、カップケーキ、ドーナッツ等ありましたが、多数の票を集めた僕の「寿司ケーキ」が優勝作品に選ばれ、見事三連覇達成!(22年の歴史のある大会で三連覇は史上初)ちなみに審査の前後にアボカド寿司のデモンストレーションを二回開催。多々質問を受けながら、来場客に振舞いました。

今年は4/14にまずNYに行き、ブルックリンに住むニュージーランド人宅で約50人相手に寿司のケータリングを開催。目の前で握りあがる寿司を堪能して頂きました。

 
 
 

 
大会前日にサンディエゴのFOX6というTV局に行き、生番組に出演。
AVOCADO FESTIVALのPRをしてきました。
写真はスタジオ裏にて準備中の私です。

 

 
 
 



s トップページ 寿司 寿司桶 御膳 ケータリング 会社概要 店舗情報 お問合せ
(C) C o p y r i g h t K o m e k k o C o , . L t d